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Gorditas de machaca con huevo
Gorditas de machaca con huevo

Gorditas de machaca con huevo

Amasar masa de maíz preparada, con la manteca inca incorporar sal y agua. Una vez preparada la masa para las gorditas, hacer círculos con la masa, aplanar y ya que tenga forma y grosor, precalentar manteca inca y freír las gorditas.
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Ingredientes

  • ¾ Manteca inca
  • ½ kg masa de maíz
  • Agua
  • Sal
  • Machaca preparada
  • Cilantro
  • Cebolla
  • 200 gr Machaca
  • 3 huevos

Pasos a seguir

  1. Amasar masa de maíz preparada, con la manteca inca incorporar sal y agua.
  2. Una vez preparada la masa para las gorditas, hacer círculos con la masa, aplanar y ya que tenga forma y grosor, precalentar manteca inca y freír las gorditas.
  3. Para la machaca freír en manteca inca la machaca hasta precalentar para incorporar los tres huevos, sofríe y terminar de cocer.
  4. Ya terminadas las gorditas, córtalas por la mitad y rellenar con la machaca con huevo, presentar y por último decorar.
  5. Decorar con cilantro, cebolla, aguacate y su salsa al gusto.

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