Gorditas de machaca con huevo

Amasar masa de maíz preparada, con la manteca inca incorporar sal y agua. Una vez preparada la masa para las gorditas, hacer círculos con la masa, aplanar y ya que tenga forma y grosor, precalentar manteca inca y freír las gorditas.

Ingredientes

¾ Manteca inca
½ kg masa de maíz
Agua
Sal
Machaca preparada
Cilantro
Cebolla
200 gr Machaca
3 huevos

Pasos a seguir

Amasar masa de maíz preparada, con la manteca inca incorporar sal y agua.
Una vez preparada la masa para las gorditas, hacer círculos con la masa, aplanar y ya que tenga forma y grosor, precalentar manteca inca y freír las gorditas.
Para la machaca freír en manteca inca la machaca hasta precalentar para incorporar los tres huevos, sofríe y terminar de cocer.
Ya terminadas las gorditas, córtalas por la mitad y rellenar con la machaca con huevo, presentar y por último decorar.
Decorar con cilantro, cebolla, aguacate y su salsa al gusto.